LVMHグループが誇るモルディブのCheval Blancで、外せないレストラン「Le 1947」。
Cheval Blancというブランドと1947という数字の組み合わせは、ワイン通ならピンとくるのではないでしょうか。
もちろんそれは「Cheval Blanc Le 1947」。
ロバート・パーカー氏も100点満点を出すこの年のCheval Blancには、そう簡単に出会えるものではないですから、ぜひとも堪能していただきたい。
「プライベートルームもあり、プライバシー確保のため海外セレブなどの食事の際には、ダイレクトに外の砂浜から入れる構造になっているのが大きな魅力です」とレストランマネジャー。
席数が限られていますが、高い天井などレストラン内の至るところにCheval Blancの「におい」を楽しませてくれる仕掛けがあります。
ただ、月曜日、火曜日、水曜日しかオープンしていないので、ここ点だけはご注意を！
