富裕層レストラン総合研究所／HighNetWorth Restaurant Onlineは、富裕層向けに国内外のさまざまなレストラン関連情報を提供するサイトです。

合唱造り集落の世界遺産「五箇山」近くにジビエ料理をひっさげてLevoがオープン。ラグジュアリートラベラーのみならずラグジュアリーレストランに通う食通も振り向かせている。「すでにそこにあるもの」を人間の力で組み合わせて付加価値の高い磨き上げを行う、これこそ日本の強みといえないだろうか。