オルタナティブ(フレンチイノベーション、東京・西麻布)

イノベイティブキュイジンの代表格と言えばこちら、西麻布のオルタナティブ。その名の通りオルタナティブのひとつとしておさえておきたい。シェフの斎藤さんはいくつかのミシュランスターで修行の後オルタナティブを創業、非常にチャレンジングで予想を超える料理で楽しませてくれる。すっぽんのグリルははじまてだったが、とても美味だった。

関連記事

  1. セントーサ島にあるモダン・フレンチの名店「SAINT PIERRE」

  2. Choy Choy Kitchen(中華、東京/中目黒)

  3. とうきちろう(和食、埼玉/川口)

  4. シンガポールフレンチの名門「Gunther’s」

  5. 千疋屋(日本橋、フルーツ)

  6. eye_endo_yasaka

    Robe of seasonal luxury… “Tempura Endo Yasaka”

Translate »