治作(水炊き、東京・明石町)

まずその門構えに驚くこともあるだろう、明石町の聖路加病院すぐそばの墨田川沿いで90年の歴史を持つ。広大な敷地でも名高い割烹の名門といってよいだろう。治作がつくってきた料亭文化は戦火をも潜り抜け、粋な和食を紡ぎ続ける。

関連記事

  1. オルタナティブ(フレンチイノベーション、東京・西麻布)

  2. 本場フランスのワイン生産者からも高い評価を得た「鳥居平」

  3. 体験ギフトコンサルティング

  4. 開化亭:中華、岐阜県岐阜市

    「開化亭:中華、岐阜県岐阜市」

  5. 2018年度「世界のベストレストラン50」

  6. 富裕層向け試飲会情報募集!

Translate »