治作(水炊き、東京・明石町)

まずその門構えに驚くこともあるだろう、明石町の聖路加病院すぐそばの墨田川沿いで90年の歴史を持つ。広大な敷地でも名高い割烹の名門といってよいだろう。治作がつくってきた料亭文化は戦火をも潜り抜け、粋な和食を紡ぎ続ける。

関連記事

  1. 鳥田中(焼鳥、鐘ヶ淵/東京)

  2. 2017年高額ワイントップ10

  3. 東京都中央区内複数レストランによる地産他消フェア

  4. 㐂邑(きむら、寿司、東京/二子玉川)

  5. ミステリーショッピング調査企画と富裕層ビジネス資格

  6. クリュッグの経営立て直し策から考える富裕層向け商品・ブランドのブランディングのキーポイント

Translate »