Levo(ジビエ/富山、五箇山)

合唱造り集落の世界遺産「五箇山」近くにジビエ料理をひっさげてLevoがオープン。ラグジュアリートラベラーのみならずラグジュアリーレストランに通う食通も振り向かせている。「すでにそこにあるもの」を人間の力で組み合わせて付加価値の高い磨き上げを行う、これこそ日本の強みといえないだろうか。

関連記事

  1. NYのエンパイアステーキハウス六本木にオープン

  2. Choy Choy Kitchen(中華、東京/中目黒)

  3. 東京都中央区内複数レストランによる地産他消フェア

  4. 世界最高峰の寿司屋すきやばし次郎

  5. シンガポールNo.1スイーツレストラン「2am」

  6. ワイン通にはぜひおすすめしたいレストラン「Le 1947」

Translate »