関西電力から生まれた新たなモビリティを実証実験するプロジェクトとエッジの利いた食体験を組み合わせ、栃木県で実施される人数限定のプロジェクトだ。ニュージーランド産牧草牛WAKANUI スプリングラムを熟成させ備長炭で焼き上げるチョップハウスと宇都宮で採れる旬の野菜を組み合わせた極上の料理を有名シェフとともに場所を変えながら提供する。宇都宮、大谷観音そばにある月面を連想させる採石場跡と日本一の竹林がある若山農場にて。るろうに剣心のロケ地にもなったところだ。参加ご希望の方は富裕層レストラン総合研究所までお問合せを。